Descrição
Cachaça mineira elaborada a partir de caldo de cana-de-açúcar.Produzida nas Fazendas Olaria e Sobrado, em Salinas - MG.Se hoje a cachaça ganhou o mundo; isso se deve à exigência do paladar mineiro; a boazinha; com seu sabor suave e levemente adstringente; representa brasil e mundo afora o bom gosto da região em que foi criada: minas gerais
- Aparência: dourada; límpida e brilhante
- Aroma: possui aromas herbáceos com notas de frutas secas e anis
- Sabor: sabor suave com notas de anis e acidez equilibrada
- Como servir: assim como acontece com toda a linha seleta; a boazinha é muito saborosa se servida pura à temperatura ambiente; mas também fica ótima gelada: consumida dessa forma; ela libera menos vapores e fica menos volátil; seu sabor fica mais leve; o efeito do álcool no paladar e no aroma suaviza; e a bebida evolui no copo; enquanto a temperatura sobe; as combinações com drinks e na culinária proporcionam maravilhosos resultados; experimente
- Harmonização: a intensidade do seu aroma e a leveza do seu sabor a tornam acompanhamento para pratos com carnes vermelhas; embora seja grande a sua versatilidade; a harmonização com boazinha vai do tradicional churrasco aos pratos típicos da cozinha mineira; como o feijão tropeiro e o leitão à pururuca; mas; claro; uma boa cachaça não se restringe a um único tipo de comida ou carne; experimente também com carnes brancas; frutos do mar; canapés de sabor suave; ovos de codorna; macadâmia; queijos brancos; conservas; batata sauté ou mesmo frutas; como carambola; pêssego; melão e manga
