Descrição
As uvas são maceradas e fermentadas em cubas de aço inox com controle de temperatura. Para melhor retenção de seu caráter frutado as uvas são prensadas ao final da fermentação. O vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano.
Características Organolépticas
Notas de amora e cereja negras, cacau, e especiarias oriundas do carvalho. Na boca é estruturado, com bom corpo e taninos aveludados.
CARACTERÍSTICAS:
- Produtor: Robert Mondavi Winery
- Origem: Estados Unidos.
- Tipo de Vinho: Tinto.
- Região: Califórnia.
- Acidez total: 0,59%
- pH: 3,65
- Açúcar residual: 0,3%
- Teor Alcoólico: 13,5% VOL.
- Volume: 750ml.
- Safra: 2013.
