Descrição
- Visão: Límpido, de coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante.
- Olfato: Aromas delicados de frutas tropicais, com destaque para abacaxi e melão, com traços de hortelã, menta e toques de pão torrado.
- Paladar: Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência gustativa.
- Envelhecimento: Envelhecimento mínimo de 12 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas.
- Harmonização: Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.
- Teor Alcoólico: 11,5 %
- Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC
- Região: Serra Gaúcha/RS
- Produtor: Miolo Wine Group
- Uvas: Chardonnay 40% e Pinot Noir 60%
